Interaktive Wissenskisten „Flagship Products“

Wissensvermittlung quer durch die steirische Genusskulisse

Die Regionen Ost- & Südoststeiermark und Pomurje & Podravje in Slowenien haben viele Gemeinsamkeiten, die sie ganz besonders machen. Typisch für die Gegend sind insgesamt neun primär landwirtschaftliche Leitprodukte, die regional und teils sogar weltweit marktführend sind. Um als Tourismusregion erfolgreich zu bleiben und noch erfolgreicher zu werden, entwickelte die Qualifizierungsagentur im Rahmen des EU-Projektes „Flagship Products“ dazu passende Genuss- und Erlebnisangebote.

In maßgeschneiderten Schulungen für Lehrlinge aus dem Bereich der Gastronomie und Hotellerie sowie für SchülerInnen wird Wissenswertes rund um Apfel, Holunder & Aronia, Käferbohne, Kren, Kürbis und Thermal- und Mineralwasser vermittelt. Um den Lernerfolg bei den Jugendlichen zu steigern, entwickelte look! design Wissenskisten, die ergänzend zu Schulungshandbüchern eingesetzt werden. Jede Wissenskiste umfasst sechs interaktive Module und in Summe zwischen 65 und 95 Einzelkomponenten, mit denen das Gelernte unter Anleitung spielerisch vertieft werden kann.

Wissenskisten: Ein Lernmodul für alle Sinne

sehen: Eine übergroße Bildtafel unterstützt beim erklären des Leitproduktes
ordnen: Welche Karten gehören zusammen? Bilder der Sorten, Beschreibungen zu Geschmack, Verwendung u.ä. müssen richtig geordnet werden.
reihen: Vom Anbau bis zur Ernte: welches ist die richtige Reihenfolge?
raten: Welche Behauptungen sind richtig oder falsch?
schätzen: Schätzfragen zum Leitprodukt
schmecken: Rezeptkarten oder Verkostungsvorschläge.

Die Wissenskisten und Schulungshandbücher werden bereits in fünf Schulen für Land- und Ernährungswirtschaft und in den Schulungen der QUA Akademie eingesetzt. Für September 2019 ist eine optimierte Neuauflage der Wissenskisten geplant.
Weitere Details zum Projekt finden Sie unter www.qua.or.at/flagship-products/